la vera cucina tradizionale a battipaglia

O' Vicolo è L'Alleria è l’osteria di un tempo passato che mantiene i sapori di una volta. Nella trattoria di Battipaglia si mangia ‘a marenna ‘e ‘na vota, preparata nell’antica cucina della nonna, accompagnata da un bicchiere di vino sfuso o bevande esclusivamente di etichette storiche Spumador, Arnone e Peroni. Cose semplici, sane e genuine vengono preparate con gioia, allegria e passione, per offrire momenti di puro piacere a quanti decidono di fermarsi in osteria. Una volta varcata la soglia della trattoria, ci si sente a casa, si mangia bene, si ascolta buona musica, l’ambiente mette allegria. O’ Vicolo è L’Alleria è un luogo dove il tempo si è fermato, un posto dove sopravvivono gli antichi valori della cucina tradizionale, dove l’osteria è un po’ come casa.

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Un pranzo in allegria

O' Vicolo 'e L'Alleria è l’osteria di un tempo passato che mantiene i sapori di una volta. La trattoria di Battipaglia propone una cucina tradizionale con pietanze preparate in giornata, accompagnata da un bicchiere di vino sfuso o bevande esclusivamente di etichette che raccontano la storia di Battipaglia e della famiglia di Giggino. Una volta varcata la soglia della trattoria, ci si sente a casa, si mangia bene, si ascolta buona musica, l’ambiente mette allegria. O’ Vicolo è L’Alleria è un luogo dove il tempo si è fermato, un posto dove sopravvivono gli antichi valori della cucina tradizionale, dove l’osteria è un po’ come casa.

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La vera trattoria a Battipaglia raccontata e mangiata dall'oste Giggino

Il Sud è ricco di trattorie in cui il tempo, nel bene ma anche nel male, si è fermato. Nel male perché per mantenere il livello del passato bisogna fare ricerca di prodotti la cui qualità nel tempo si è abbassata con l’uso della chimica e non sempre questo avviene. Resta però sempre l’atmosfera immutabile e il piacere dei piatti pensati per la gioia, per il cliente da coccolare.

Poi c’è ‘O vicolo ‘e l’Alleria che francamente è l’unico motivo per entrare a Battipaglia, la cittadina della Piana del Sele devastata dalla peggiore speculazione edilizia negli anni ’70 e ’80. Qui il tempo non si è fermato, ma è ritornato grazie al progetto di Luigi Cammarota.

Fascino di un tempo e cucina di casa

O' Vicolo è L'Alleria è un luogo fuori dall’ordinario, un’antica dimora riscopertasi osteria dove si prepara cucina tradizionale negli stessi arredi e secondo le tradizioni di un tempo. Oggi Gigino tramanda le ricette della nonna: polpette di pane, carne alla pizzaiola, viccio servito nel maccaturo (il pane nel fazzoletto da cucina annodato), vino sfuso, tutte tradizioni che ricordano le locande del dopoguerra, dove ci si fermava per una sosta all’insegna della cucina di casa. Ogni ospite, prima di accomodarsi, prende il suo bicchiere dalla credenza. Essere a ‘O Vicolo è L'Alleria è come un ritorno al passato, con i tipici cerimoniali domestici del costume italiano popolare.

A’ marenna anche a casa

Incontrare il personale dell’osteria è un po’ come conoscere dei nuovi amici, sempre pronti a servire i propri ospiti con le pietanze che la cucina ha preparato in giornata. L’amore per la cucina tradizionale e la passione per quei sapori genuini che ricordano l’infanzia - insieme alla cordialità e all’accoglienza - vi faranno sentire come a casa. E, se non avete tempo per una sosta in osteria, a’ marenna arriva anche a casa vostra, grazie a un eccellente servizio d’asporto del locale. Per ordinazioni, non esitate a contattarci.

Fascino di un tempo e cucina di casa

O' Vicolo è L'Alleria è un luogo fuori dall’ordinario, un’antica dimora riscopertasi osteria dove si prepara cucina tradizionale negli stessi arredi e secondo le tradizioni di un tempo. Oggi Giggino tramanda le ricette della nonna. Potrete trovare pasta e fagioli, pasta e patate riposata, trippa, polpette di pane, soffritto, carciofi imbottiti, pizza di gallette e tanto altro ancora.

Ogni ospite, prima di accomodarsi, prende il suo bicchiere dalla credenza. Essere a ‘O Vicolo è L' Alleria è come un ritorno al passato, con i tipici cerimoniali domestici del costume italiano popolare.

La cucina è una collisione di idee

Incontrare il personale dell’osteria è un po’ come conoscere dei nuovi amici, sempre pronti a servire i propri ospiti con le pietanze che la cucina ha preparato in giornata. L’amore per la cucina tradizionale e la passione per quei sapori genuini che ricordano l’infanzia - insieme alla cordialità e all'accoglienza - vi faranno sentire come a casa. Per prenotare il vostro tavolo non esitate a contattarci.

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